Focaccia with sheep cheese and Herbes de Provence./Focaccia sa ovčijim sirom i začinima.....

Sa focacciom me je pre par godina "upoznala" Branka,sa bloga Dve ribe,dvi krumpira...i hvala joj...:)
Nisam nikada bila ljubitelj hleba,čak i danas jedem hleb,samo kada moram,ali focaccu uvek i rado pojedemi rado je spremam.
Radjena je sa domaćim ovčijim sirom i Herbes de Provence,začinom koji sam dobila na poklon,ustvari to je mesavina začina koju čini timijan,ruzmarin,bosiljak,majoran,lavanda...A meni posebno prija...Potrebno je:
150g belog brašna
100g integralnog brašna
pola kesice kvasca-15g
1,5dcl mlake vode
1dcl maslinovog ulja
150g ovčijeg sira
krupna morska so
začini...
U pola deci vode rastopiti sa malo šećera kvasac.
Ostaviti ga da proradi,
U medjuvremenu prosejati brašno,dodati so te od kvasca i preostale vode ,zajedno sa uljem umesiti testo.
Treba da bude meko i lepljivo.
Ostaviti da se udupla.
Pripremiti okrugli pleh.Obloziti ga pek papirom.
Preneti testo,koje ste rukama razvukli,lagano u okrugli oblik.
Zadnjim delom varjače napravite po testu ravnomerne rupe.Pospite začine i sir.
Pecite na 200C oko 20 min.

Chocolate Shortbread cookies/Čokoladni keksi

Fine, debele čokoladne keks- kocke....za piknik ili šoljicu kafe...a možete ih grickati i na faksu.

Mere su u "cup",(šolja koja se najviše koristi u Americi kao jedinica mere za pripremu kolača..:)

Ako imate tu šolju,brzo..pravite...

Potrebno je:

2 cup brašna

1/2 cup kakaa

1 cup šećera

220g putera

1 kašikice soli

1 vanil šećer ili esencije vanile
Priprema:

Prvo rernu uključite na 150C.

Potom puter isecite na kocke,a brašno prosejte zajedno sa kakaaom,da ne biste imali grudvica.

Dodajte ga u maslac, potom dodajte šećer,so i vanil šećer.

Umesite-zamesite glatko testo.

Ja praktikujem da od testa oblikujem loptu, i uvijem  je u alufoliju.

Ostavite barem pola sata u frizideru ili duze.

Može i celu noć,ali onda tek sutra dan upalite rernu...:)

Oklagijom razvijte testo,Četvrtastim modlama vadite kekse.

Utisnite vrhom noža šare-kao na fotkici.

Pecite na 150C oko 15-20 min

Upakujte u kutijicu za kekse ili odmah probajte....jedan po jedan...
Ako nemate ovu magičnu šolju možete ovde cup pretvoriti u grame ..
1/8 cup – 30 ml

1/4 cup – 60 ml

1/3 cup – 80 ml

1/2 cup – 125 ml

1 cup – 250 ml

Rezanci sa tikvicama i sirom

Recept za ovo lagano,letnje ali slano...:)jelo sam preuzela od jedne korisnice sa Foruma Vojvodjanske Kuhinje

Sastojci:

• 500 gr makarona
• 1 kg tikvica
• 1,5 dl ulja
• so i biber
• pola veze peršunovog
lišća
• 100 gr somborske fete

Priprema:
Očistiti tikvice, isecite ih na kocke i dinstati na malo ulja ili masti, uz povremeno dodavanje mlake vode.
Na kraju začinite po želji. Skuvajte makarone sa malo soli i koju kap ulja. Procedite kad je gotovo, dodajte dinstane tikvice, peršun i rendani feta sir.

Savršen spoj tikvica,testa i sira biće odličan brzi ručak!!!

copy paste..sorry

Red Velvet Ice Cream

Ovo je jeadn novi sladoledić,jarko crvene boje,na dečiju radost,mada priznajem da je deci sve jedno da li je sladoled crn,zelen ulu zit,vazno da je "ladoled".
Dok će odrasli -moj muz npr,morati dobro da se zamisle da li zele da probaju...:)Potrebno je:
2,5dcl slatke pavlake
250g krem sira(imlek)
100g prah šećera
1 jelovna kašika tečne crvene boje
Priprema:
Slatku pavlaku ulupati,potom dodati krem sir i šećer i dobro sjediniti kulinarskom zicom.
Potom boju ,mesajte dok se sva boja ne ujednači.
Prespite u sud za sladole i zamrznite ga.
Ja i inače kada radim sladoled ne zamrzavam ga previše.Sat dva je dovoljno.

Cherry Cake/Letnji kolač sa višnjama

Ovaj kolač je godinama letnji hit kod mene...:)
u stvari,sada sam u nekoj guzvi,i verujte da mi se po ovoj vrućini uopste ne peče ama baš nista.
Ali višnje su tu, uživajte u njima sada dok su sveže...
Potrebno je:
Pakovanje keksa -petit beure
2dcl soka od višanja
600g višanja
100g šećera
6 kašika griza
6dcl vode
1l mleka
2 kesice za puding
šećer
Priprema:
Višnje očistiti od koštica te ih staviti u vodu,i kuvati.
Kada voda proključa,dodati šećer te jednu po jednu kašiku griza.
Kuvajte dok se ne zgusne.
U medjuvremenu oblozite pleh sa keksom,koji ste umakali u sok od višanja.
Potom prelijte ovom višnjastom smesom.
Ostavite da se ohladi.
8dcl mleka staviti u šerpicu i kuvati,u preostalih 2dcl stavite prasak za puding i šećer.Dobro izmesajte.
Kada mleko prokuva dodati puding.Kuvati jos par minuta a potom preliti po kolaču.
Dobro ohladiti,ukrasiti višnjama ili šlagom.

Home made Nutela-Domaći Eurokrem

,saNeću pisati o tome koliko svi volimo nutelu,a iskreno neznam nikoga ko je ne obožava,ili bar jednom nije pao u iskusenje da je jede ,onako sa kašikicom direktno iz tegle.
Ovo je prvi put da pravim nesto ovako,ovog tipa namaza,i mislim da sam imala par propusta,jer sam radila malo i na svoju ruku...:)by Sweet Sensatiom
Potrebno je:
3dcl slatke pavlake
2 vanil šećera
200g przenih,oljustenih lesnika,fino dva puta samlevenih.
250g čokolade,mlečne ili pozelji

2 kašike kakaa,ja sam stavila jednu...:)sledeći put dve,obavezno...:)

80g maslaca
Priprema:
Lešnike sameljite,a ako imate jak multipraktik,sameljite i čokoladu na sitno ili je izrendajte.
U sud stavite slatku pavlaku,vanil šećer.Zagrevajte na laganoj vatri,do tačke vrenja,Non-stop mesajte kako bi se šećer fino rastopio.
Potom dodajte lešnike,mesajte i kuvajte jos 10min.

Smesu sklonite sa vatre,i kada se malo prohladi stavite je u multipraktik da bi ste dobili finu glatku kremu.
E ovde sačekajte da se malo više prohladi,jer će te se u suprotnom dobro ispeći-kao ja!

Ponovo je vratite na šporet,dodajte maslac,čokoladu i kakao,mesajte dok se sve ne stopi i ne sjedini u finu kremu.

Ostavite da se malo ohladi a potom je ulijte u teglicu.
Smese je dovoljno za jednu teglicu.
Moje greske:
Krema mi je svetla,i tu najvise krivim mlečnu čokoladu,mislim da bi ovde odlično isla menaž čokolada za kuvanje sa velikim procentom kakao,jer bi se tada i dobila lepa kakao boja.
Mislim da sam je pred sam kraj malo prekuvala,jer se sutra dan dosta "stvrdnula",u tom smislu da se nije mogla lagano mazati na hleb...
U principu sam zadovoljna,ukusno je ,mala je količina i odmah se pojede...:)Sto je najvaznije!

Mug cake for 5 min/Dzemi lejdi za 5 minuta...:)

Kada mi se jede nesto slatko,obično napravim kolač po receptu odavde.
U gomili recepata ovaj mi je nekako najsočniji.
Ovo je jos jedna varijacija na temu,sa belom čokoladom i marmeladom od kajsija.
Tako je sočan,i ukusan,da sam ga već par puta pravila...:)Potrebno je:
4 kašike brašna
4 kašike šećera

1 štangla bele čokolade-narendana na sitno
1 jaje
30g maslaca
1 kašika jogurta
2 kašike marmelade
1 kašika mleka
Priprema vrlo jednostavna:
U šolju pomesajte sve sastojke,dobro ih sjedinite,namestite mikrotalasnu rernu na 800W stavite šolju,po mogućstvu da je od 3dcl i za 5 minuta će te imati ovu brzu,sočnu,krasoticu.