среда, 23. децембар 2009.

Christstollen

Christstollen je tradicionalni Nemački Božićni kolač.Sada sam ga radila prvi put,i zaista je poseban.

Ovim finim kolačem želim da čestitam našim dragim blogericama Božić!!!

SRETAN BOŽIĆ I BLAGDANI!!!!

Sastojci :


300 g suvog groždja
100 ml ruma
400-500 g brašna
1 pakovanje kvasca u prahu-suvi kvasac
50 g šećera
100 ml mleka
1 vanilin šećer
2 kašike začina za medenjake
2 jaja
175 g mekog maslaca
100 g kandirane kore narandže
100 g kandirane kore limuna
100 g mlevenog badema
i još:
75 g otopljenog maslaca
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Za početak potopiti suvo droždje u rum,ostaviti nekoliko sati tako da odstoji ili ako hoćete celu noć.
Brašno pomešati sa kvascem,šećerom i kesicom vanil šećera.

Potom dodati mleko,jaja,začine za medenjake,maslac isečen na kocke i fino mlevene bademe. Mikserom izraditi fino i glatko testo.
Ostaviti ga na toplom mestu oko 15 minuta.

Potom testo izmesiti na pobrasnjavljenoj povrsini zajedno sa naseckanim suvim voćem.

Oblikovati u veknicu.

Tepsiju obložiti pek papirom te staviti veknicu.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 50 min na 180C
Gotov kolač dok je još vruć premazati maslacem i posuti obilno šećerom u prahu.
Ako ste ga napravili znatno ranije,možete ga uviti u alu foliju i staviti u kesu,te ga tako šuvati do Božića.

izvor

9 коментара:

  1. volim ovakve tradicionalne božićne kolače :) sretan ti i blagoslovljen božić i želim ti da lijepo provedeš blagdane u krugu svoje obitelji :)

    ОдговориИзбриши
  2. Svaka čast. Pripremila si je kako si to željela i predložila za kuvarijacije. Bravo, predivna je.
    Sretni blagdani i tebi i tvojima.

    ОдговориИзбриши
  3. predivan je!!! tebi i tvojoj obitelji sve najbolje zelim povodom predstojecih blagdana!!!

    ОдговориИзбриши
  4. un sublime gâteau j'en prends note
    joyeux noël et à bientôt

    ОдговориИзбриши
  5. Prekrasan kolač Vera.
    Sretan Božić tebi i tvojoj obitelji! :)

    ОдговориИзбриши
  6. Vera,
    look very pretty and delicious.
    All your cookies are wonderful!
    Merry Christmas & Happy New Year, Diana

    ОдговориИзбриши