Jesenji Mafini / Kolač od Dunja

Jesen nam je stigla a sa njom predivne palete jesenjih boja.

Ja sam jesenje dete,i volim ovo doba godine,uprkos kišama i lošem vremenu ... :)

Dunje obožavam,ovaj kolač od dunja je redovni jesenji kolač u nasoj familiji.

Malo sam ga preradila,u tom smislu sto sam dodala raznoraznih mirisnih začina...neka cela kuća miriše na čarobnu jesen.

Potrebno je:

3 jaja

100g šećera

400g brašna

 po kesice praska za pecivo

1 vanil šećer

2,5dcl ulja

 3krupne dunje

1 veća kašika kisele pavlake ili milerama.

kašikica cimeta

 kora od jednog limuna

Priprema:

Dunje očistiti iseći na kocke ,kuvati.

Kada postanu meke ocediti ih od vode i ohladiti a potom od njih napraviti pire.

Dobro umutiti jaja sa šećerom,najbolje drvenom varjačom,dodati brašno,prašak za pecivo i vanil šećer te cimet i narendanu koricu limuna.

Zatim dodati ulje i kašiku pavlake,a potom pire od dunja.

Sipati smesu u korpice za mafine ili u podmazan pleh velicine 10x20cm

Peći na 200C oko pola sata.Gotov kolač posuti prah šećerom.