среда, 25. новембар 2009.

Bitter Pita

Pita od limuna, sa "biter" ukusom, baš toliko koliko treba da bude. Pravim je najčešće u zimskom periodu, jer nekako limun tada najviše i prija. 
Takođe možete ovde videti i ideju izrade korice sa ukrasima od prhkog testa, prosto da razbijete monotoniju jednoličnih pita.




Za testo:
200 g brašna
100g putera
po potrebi hladne vode, ja uglavnom sipam u času 1 dcl i prilikom izrade testa polako dodajem.

Brašno  prosejati, dodati sitno na kocke isečen puter,te rukama izmrviti testo.
Dodati  po potrebi hladne vode u testo. Testo treba da bude meko i glatko.
Oblikovati ga u loptu a zatim ga staviti u frižider na 1h.

Fil:
1 limun
100g šećera
1dcl mleka
kašika gustina
Limun koji ste prethodno dobro oprali, zajedno sa šećerom sameljite  u multipraktiku,
dodajte ovoj smesi mleko i gustin.Dobro sjediniti kulinarskom žicom, tako da nemate grudvica.

Vatrostalni sud obložite pek papirom ili namažite uljem, zatim lagano stavite razvijeno u krug testo.
Napravite ivice sa strane.
Testo izbodite viljuškom te stavite na 180C da se peče oko 10 min.
Potom izlijte  fil te pecite oko pola sata na 180C.



14 коментара:

  1. Volim i ja taj okus limuna u pitama , prefino!

    ОдговориИзбриши
  2. hvala vam drage moje,pita je mnogo dobra i svim ljubiteljima bitter ukusa je toplo preporučujem!

    ОдговориИзбриши
  3. Ajme Vera super ti je novi izgleda bloga. Baš je meden. :)
    Lijepo ti je i pita ispala! :)

    ОдговориИзбриши
  4. Hvala Andreice!Javi mi ako si pravila flan od kestena i kako ti se dopao!

    ОдговориИзбриши
  5. jako mi se sviđa novi dizajn, i što je još bolje, stranica mi se učitala jako brzo! tvoja izvedba pite je prekrasna! :)

    ОдговориИзбриши
  6. Ja bih lemon pie onu standardnu jela za dorucak rucak i veceru... tako da mi ovaj recept zvuci fenomenalno. A ti malo malo pa menjas dizajn - a ovaj sam bas nedavno videla i mnogo mi se dopao, mnoogo je lep!!:))

    ОдговориИзбриши
  7. O piti nemam što više reći - predivna je. Sviđa mi se novi dizajn. I ja se spremam već dugo svoj promijeniti ali, teško dolazim do kompjutera od svojih sinova (možda je to izgovor!).

    ОдговориИзбриши
  8. Ma vise me nema nego ima, ne stižem da pišem, još manje da se zabavljam slatkišima izvan rodjendana i praznika... Sad ću malo oko NGD imati više vremena pa ce me malko vise biti i po blogovima..:)

    ОдговориИзбриши