недеља, 11. октобар 2009.

Pita od bundeve


Zima nam dolazi, i jesenja magla i hladna jutra nas polako uvode u dane koje nam predstoje.
Ne mogu da kažem da ne volim zimu, a ne mogu da kažem ni da je volim, baš #vojvođanskineću ni kako ja hoću... ;)
ali jednostavno svako godišnje doba ima svoje čari, pa tako i jesen...zima....
Da li možete da zamislite jesen bez pečene bundeve ?

ako je pečete i ako vam ostane viška, kažem, ako Vam ostane....:) možete napraviti ovu prelepu jesenju pitu, sa predivnim kremom od bundeve za samo tridesetak minuta.



Za koricu je potrebno:
200g brašna-ja sam koristila integralno brašno
125 g maslaca

6-8kasika hladne vode

Maslac i brašno izradimo žicom ili varjačom, dodajem i još jedan način-rukama,dok ne bude potpuno softano, dodamo vodu i umesimo rukama glatko testo.

Na pek papiru oklagijom razvijemo jedan krug od testa i stavimo na dno  podmazane vatrostalne posude.
Imaćete i višak, kada nožem budete oblikovali ivice, taj višak od testa možete da iskoristite za ukrase, kao što su na primer ove kuglice koje sam "nanizala" oko moje pite.
Fil:

Pola kilograma bundeve za bundevaru ispeći pa je onda lepo ispasirati da bude kao pire.Izmutiti četiri jaja,samo da se izjednači zumance i belance, te dodati 3/4 solje šećera,vanil šećer i na kraju  ispaisranu bundevu.
Kada sve lepo promešate dodajte potom jednu šolju mleka (šolja je od 2dcl) .Sve dobro pomesati.
Sipati u pleh na koji ste već smestili koricu i peci oko 1h na 200C.




10 коментара:

  1. Odlično izgleda! I recept mi se baš sviđa, moraću da ga isprobam kad sva ova gužva prođe. Ja još uvek nisam ništa napravila. :(

    ОдговориИзбриши
  2. kako lijepa pita... tražim nekakvu ideju za halloween, a pita od bundeve je idealna! prekrasno si je napravila, tako uredno :)

    ОдговориИзбриши
  3. predivno si ju napravila:) ja i ti kao da smo se dogovorile., i ja sam ju napravila za igricu:))

    ОдговориИзбриши
  4. super je! i ja sam nešto slično planirala napraviti ali sam se predomislila :)

    ОдговориИзбриши
  5. Prekrasno! Samo sam jednom u životu jela slatku pitu od tikve i to s makom.

    ОдговориИзбриши
  6. Nikad je nisam probala iako je često vidim i svi je hvale.
    Ova tvoja izgleda jako lijepo i prekrasne je boje. :)

    ОдговориИзбриши
  7. Divna je. I ja sam radila nešto slično! :)

    ОдговориИзбриши
  8. Hello Vera, I'm coming over, open the door please...hahaha...
    honey, EVERYTHING looks amazing...yumm yummm yummmmm XOXO :))

    ОдговориИзбриши