понедељак, 18. јул 2011.

Shwarcvald Torta



Tortu sam pravila ranije,sestri za rodjendan,ali nikako da dodje na red recept.Kako ona voli samo vooocne torte,prvo je "narucila" da to bude sa malinama,nisam bas ljubitelj malina iz zamrzivaca,pa sam joj ovaj put napravila Shvrcvald tortu,po nasem porodicnom receptu.
Sastojci:
kora:
8 jaja
8kasika secera
8kasika mlevenih oraha
4 kasike kakaa
4 kasike brasna
4 kasike chery likera
1 prasak za pecivo
Za 1 fil:
1kg iscepanih visanja
1 kasika gustina
Za Fil2
sok od visanja
2 pudinga od vanile
200g secera
250g margarina
Za Fil3
500g slaga ili
0,5l slatke pavlake

Priprema:
Belanca umutiti sa secerom,dodati zumanca,prasak za pecivo,brasno,mlevene orahe,kakao i chery likera.
Masu dobro izmesati sipati u podmazan i brasnom posut pleh,moze i cetvrtast i okrugli.Pecenu i ohladjenu koru iseci na tri dela-tri kore.
Fil 1;:
visnje i gustin pomesati pa ovu masu mao skuvati a zatim podeliti na dva dela.
Fil 2:
Sok koji vam je preostao od visanja,a ako nije to vam bude oko o,7l soka od visanja.torta.U tom soku skuvati dva pudinga dodati secer.Ohladjenu smesu umutiti sa margarinom i ovaj fil podelite na tri dela.
Slag pripremite po uputu sa kesice a slatku pavlaku umutite mikserom.
Priprema:

Hladne kore poprskati sa chery likerom ili sokom od visanja.
Tok filovanja Kora-Fil2-Fil1-Fil3.Ponoviti dok sve ne utrosite.

LEPTIRIC-UKRASAVANJE SECERNOM CUPKOM


Sa ovom masom sam radila i par ukrasa za rodjendansku tortu sinovima.Koliko mozda izgleda teze,verujte da je vrlo lagan postupak,samo pustite masti na volju.



Potrebno je:
130g secera u prahu
1 belance
1/2kasicice limunovog soka
boje-ako zelite u boji.

Belance dobro umutiti,u porcelanskoj posudi ili dubokom tanjiru.Dodavati kasiku po kasiku secera u prahu koji mora biti jako fin i sitan.
Kada je smesa gusta kao me sipati sok od limuna.
preko seme,koju mozete sami nacrtati ili koristiti sablon.Stavimo sto tanji najlon,da bi lakse skinuli gotovu cipkicu.
Masu stavimo u spricili fisek sa malim otvorom i iscrtavamo.Protekom 24h skinemo sa najlona lagano i pazljivo da se ne izlomi.

33 коментара:

  1. Torta je predivna, a posebno me oduševio leptir. Savršen je! Kako sam za Božić neke kolače ukrašavala slićnom smjesom mogla bi se čak i okušat u izradi ovako zahtjevnijih oblika. :)

    ОдговориИзбриши
  2. Švarcvald, jedna od mojih omiljenih torti :)

    A leptiric... Cipkica je prosto savrsena! Za to bas treba imati strpljenja, a i mirnu ruku.

    I sad si mi napravila posao, motaju mi se silni ludi oblici od cipke po glavi, moracu da se bacim na "heklanje" :)

    ОдговориИзбриши
  3. Svarcvald obozavam, a dekoracija je savrsena. Deluje mi jako krhko, svaka cast na strpljenju!

    ОдговориИзбриши
  4. Obožavam švarcvaldicu, a leptir me oborio s nogu. Bravo!

    ОдговориИзбриши
  5. obično kad trebam nešto tako "zahtjevno" napraviti kao što je npr. ovaj leptir ruke mi počmu poskakivati kao da nisu moje i u većini slučajeva to neliči na ništa. stvarno ti zavidim na preciznosti prekrasno si ga napravila:))

    ОдговориИзбриши
  6. Prelepa torta, sto izgledom sto ukusom! Porodicni recept je odlican, svidja mi se! A leptiric kao sto sam vec rekla, neobican i originalan!

    ОдговориИзбриши
  7. Torta je fantastična! A leptir je prekrasan, odmah dobijem volju da probam to napraviti:)

    ОдговориИзбриши
  8. prekrasan leptirić i prefina torta, svaka čast!! :D

    ОдговориИзбриши
  9. Hvala puno svima.I ja bas nisam precizna,ali leptiric mi je bio i malo "deblji".Ima tu jos dosta vezbe za onu finu tananu cipkicu...

    ОдговориИзбриши
  10. predivna je torta.... ja mnogo volim švarcvald
    i pohvale za dekoraciju, moram da prokomentarišem kako vam se divim za te stvari, mene to jako mrzi da radim... samo psssssssst, nemojte nikome da kažete :))))))

    ОдговориИзбриши
  11. ovaj lepiric i torta su me odusevili, prekrasno!

    ОдговориИзбриши
  12. Nisam neki ljubitelj ove torte, iako je lokalni specijalitet ovde gde živim. Ali leptirić! Potpuno sam oduševljena!

    ОдговориИзбриши
  13. Svašta naše žene naprave pomoću štapa i kanapa-mislim na leptira. Švarcvald pravim po drugom receptu, ali mi se i ovaj dopada. Idealna torta iako je čokoladna za letnje dane jer voće i lagana slatka pavlaka osvežavaju.

    ОдговориИзбриши
  14. Fenomenalna je i ovaj leptirić - čipkica! Možda bih i ja nekada slično nešto mogla napraviti!?

    ОдговориИзбриши
  15. fantastična ti je torta, tako sočna! I leptirić mi se jako sviđa, hvala na receptu i ideji, bravo!

    ОдговориИзбриши
  16. Njami, prvo sto sam si narucila u Schwarzwald-u je bila jedna svarcvaldica! I nije tvojoj ni do koljena!

    ОдговориИзбриши
  17. Nedavno sam bio u Švaboviji i, premda ne bih smeo, najeo sam se ove torte. Budući da sam jedan deo svojih mladjih dana proveo u Nemačkoj, ova torta mi je oduvek i bila najomiljenija, a i ostala je.

    ОдговориИзбриши
  18. Čipkasti leptir je krasan iako bi se bolje isticao na tamnoj torti ili da je barem on tamne boje.

    Švarcvaldicu ne volim upravo zbog mrskih mi višanja, ali moram priznati da izgleda odlično.

    ОдговориИзбриши
  19. Torta je prekrasna, Schwarzwald torta mi je jedna od omiljenih! A leptirić je presladak :)

    ОдговориИзбриши
  20. Uf, uf... Mnooogooo mi se dopada ovaj recept! Bas je extra kremast! :)

    ОдговориИзбриши
  21. Ova tvoja torta Verka predivno izgleda a leptiric kao da ce svakog momenta poleteti, milina :)

    Shwarcvald i Sacher su mi omiljene torte!
    Skoro sam od cerke s putovanja dobila original Sacher tortu i fantastican Sacher kuvar ali nikako da stignem i to da postavim a vec sam i neke recepte isprobala.. :)

    ОдговориИзбриши
  22. Odlična torta , super je recept ! Schwartzvaldica je i meni jedna od omiljenijih torti. Baš si lijepo počastila sestru i želim joj sretan rođendan uz najljepše želje ! Leptirić je jako lijepa dekoracija.

    ОдговориИзбриши
  23. Аутор је уклонио коментар.

    ОдговориИзбриши
  24. E, da je meni jedna sestra, sa švarcald tortom! Ja bih je volela, čuvala, mazila, pazila... Švarcvald...mmmmmmmmmmmmm....Još da zna da pravi takve leptiriće!

    ОдговориИзбриши
  25. Obozavam je!!!Moze parcence?:))Draga Vera,imas nagradu kod mene:))

    ОдговориИзбриши
  26. Hvala, imam i neki novi recept za svarcvaldicu pa iskoro...:)

    ОдговориИзбриши